Consumir alimentos saudáveis para o corpo nas quantidades necessárias é a base para a prevenção de várias doenças. A nutrição inadequada na gota é uma das principais causas de suas complicações, o que é reconhecido pelos próprios médicos e pacientes. Se o paciente não excluir alimentos proibidos de sua dieta, isso pode causar uma exacerbação e aceleração de processos destrutivos nas articulações.
Quais alimentos você pode comer? Como compor corretamente um menu para a gota? Antes de responder a essas perguntas, você precisa entender o que absolutamente não pode ser consumido com gota e artrite. O tratamento desta doença é um processo bastante demorado. As prioridades da terapia são a remoção da dor e o alívio de um ataque súbito.
Quais produtos são proibidos
Quase todo mundo sabe como as gorduras de origem animal afetam o corpo humano. Mas muitas pessoas com gota não têm pressa em excluí-las de sua dieta. Mas é isso que pode causar a progressão da doença.
Então, com esta doença, é absolutamente impossível usar:
- feijões;
- álcool;
- especiarias (com exceção do vinagre e da folha de louro);
- ervilhas;
- feijões;
- cogumelos;
- salão.
Como mostram as estatísticas, as exacerbações da gota geralmente começam quando o paciente começa a comer de forma inadequada, permitindo-se comer peixe gordo, carne, banha. É estritamente proibido beber álcool com gota, mas nem todo paciente observa essa regra. O álcool, como alimentos gordurosos, retarda a excreção de sais de ácido úrico e seus depósitos do corpo.
Com a gota, o corpo fica enfraquecido, enquanto o álcool não deixa praticamente nenhuma chance de resistir à doença. O álcool, mesmo em quantidades muito pequenas, pode provocar um ataque súbito de gota. Além disso, os sintomas de dor neste caso durarão muito mais e se manifestarão com mais força. Ao mesmo tempo, as drogas não serão capazes de extingui-las efetivamente, pois o álcool no corpo humano interferirá nos efeitos das drogas. Qual será o resultado de beber álcool? Aceleração do processo de deposição de sais de ácido úrico e intoxicação geral do corpo.
Salsichas e carnes defumadas são muito perigosas para a gota, assim como o sal de mesa. Cogumelos são produtos úteis para várias doenças, pois contêm oligoelementos necessários para uma pessoa. Mas as pessoas gotosas não devem comê-los. Que tempero pode ser usado ao preparar alimentos dietéticos? Qual condimento escolher? Apenas folha de louro e vinagre. Se a gota ocorrer no contexto de doenças do trato gastrointestinal, vinagre e água com vinagre não podem ser usados na culinária.
O paciente deve excluir qualquer alimento enlatado de sua dieta. Mime-se com espadilhas? Espere uma exacerbação da gota. Queijos salgados e picantes também podem agravá-lo. Legumes, café, chá, cerveja, caldos de carne são capazes de provocar complicações. Qualquer excesso de gota com gota é preocupante com o fato de que pode provocar um ataque, que, se a dieta for violada, será agravado por complicações adicionais.
Com a exacerbação da gota, a lista de produtos que podem ser consumidos pelo paciente é ainda mais reduzida. Também é necessário saber que as receitas de pratos que preparam a gota não devem incluir a fritura dos ingredientes.
O que é bom comer com gota
A nutrição para a gota depende não apenas do estágio do curso da doença, mas também de doenças concomitantes. Na questão de como compor adequadamente um cardápio e qual esquema nutricional escolher, a resposta mais precisa será dada por um reumatologista, gastroenterologista e nutricionista. Existem produtos para a gota que podem ser consumidos, mas apenas em quantidades limitadas.
Os seguintes alimentos são úteis para a gota:
- quaisquer vegetais (exceto picante e couve-flor);
- verduras (exceto azeda, espinafre, aipo);
- várias frutas (especialmente frutas cítricas);
- produtos lácteos com baixo teor de gordura e leite azedo;
- ovos (codorna e galinha);
- querida;
- cereais;
- óleo vegetal.
A dieta para esta doença pode incluir uma pequena quantidade de peixe ou carne. Receitas para cozinhar aves cozidas são muito simples. Em alguns casos, adiciona-se abóbora, o que ajuda a melhorar a digestão. Este vegetal é frequentemente recomendado para ser incluído na dieta para doenças articulares. Abóbora, como o tomate, melhora a digestão, ajuda a remover os depósitos de ácido úrico do corpo. Com exacerbação da gota, abóbora e tomate não são excluídos da dieta.
É geralmente aceito que as pessoas que sofrem de gota não devem ser limitadas no consumo de tomates. Mas se o paciente tiver certos distúrbios no funcionamento do trato gastrointestinal, um grande número desses vegetais provocará uma exacerbação de doenças estomacais. Receitas de pratos que exigem muitos verdes para cozinhar devem ser excluídas para pacientes com gota. No entanto, todos os tipos de endro podem ser consumidos.
E a manteiga e o leite? Por um lado, o corpo precisa deles, por outro lado, eles podem agravar a gota. Como usar esses produtos corretamente? Com uma exacerbação da doença, leite e manteiga não podem ser consumidos. No estágio de remissão, eles são permitidos como adicionais aos produtos úteis. Kashi é a base da nutrição adequada para pessoas que sofrem de gota. As receitas para esses pratos incluem a adição de manteiga ou leite. Durante uma exacerbação da gota, os mingaus são cozidos em água.
Sopas de legumes são uma verdadeira cura milagrosa para a gota. Legumes podem ser combinados com cereais e massas, o que agrega variedade ao cardápio do paciente. Uma vez por semana, é imperativo organizar um dia de jejum, durante o qual usar apenas um produto. É discutível se é possível ou não organizar esse descarregamento durante o período de exacerbação da doença. Muitos médicos garantem: durante um ataque de gota, não pode haver nenhum dia de descarga, essa nutrição enfraquecerá ainda mais o corpo e não trará o efeito terapêutico desejado.
As proteínas são exigidas pelo corpo humano para qualquer doença. Qual produto escolher para satisfazer essa necessidade e não prejudicar sua saúde? Ovo. Você precisa saber: todos os dias você pode comer apenas um ovo, caso contrário, a proteína recebida pelo corpo provocará a liberação de uma porção significativa de ácido úrico no sangue.
Pão preto e branco são muito úteis para a gota. Sementes e nozes também. Que tipo de maçãs dar preferência à gota? Os especialistas aconselham escolher aquelas maçãs cuja casca é verde.
Frutos do mar ajudam a reduzir o nível de ácido úrico no corpo. As lulas fazem um excelente trabalho com essa tarefa. As receitas de saladas, onde as lulas são combinadas com vários vegetais e algas, devem ser escolhidas com cuidado. Qual deles vai caber? Apenas um onde não há verduras, temperos e uma pequena quantidade de óleo vegetal é necessário.
Benefícios da água mineral
A água mineral deve estar na dieta de uma pessoa que sofre de gota. O paciente deve beber em média 2, 5 litros de água por dia, mas somente se não tiver doença renal crônica. Além disso, você pode beber água fervida ou mineral e sucos, decocções, compotas, chá verde.
Se você derramar rosa mosqueta ou frutas secas com água fervente e deixá-las fermentar em uma garrafa térmica, obterá uma excelente compota, na qual é armazenado o máximo de vitaminas. Com a gota, a água fervida é derramada sobre ervas medicinais para obter infusões úteis. Que composição escolher para tal infusão, um fitoterapeuta recomendará.
A água mineral não é um remédio menos popular. Difere na localização da fonte e composição. Para tratar a gota, você precisa beber água levemente alcalina. O rótulo do recipiente contém todas as informações necessárias. É melhor escolher água mineral. Mas você deve usar apenas a água mineral recomendada pelo médico.